Evet gelelim yeni tarifimize.. Türlü benim çok sevdiğim bir yemek, nedense:) Hazır yemek menülerimize ondan türlüyü de ekleyelim dedim. Ne iyi de ettim. Gelelim tarife...
MALZEMELER:
1 kilo patlıcan
4 adet domates
1 yemek kaşığı salça
6 adet biber
6 adet küçük soğan
Dilediğinizce karabiber, tuz, kırmızı biber
YAPILIŞI:
- Patlıcanları alacalı kes ve doğra. Suya bol tuz ekle ve patlıcanların üzerini geçicek şekilde bunu patlıcan kabına boca et. Ne işe mi yarayacak bu? Patlıcanlarınızın acısının alınmasını sağlayacak, daha ne olsun:)
- Biber ve soğanı yemeklik doğra
-Domatesi rendele
-Patlıcanlar yarım saat beklesin ve elinde bastırarak sudan süz
-Her seyi tencereye dök ve karıştır
-Üzerini geçecek şekilde su ekle
-Pişir suyu azalasıya kadar...
Afiyet olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder