Evet.. Buzluk yemeklerine devam edelim dıyorum bugun. Günümüzde bakınca aslında süpermarketlerde kuru nohut gibi, haşlanmış nohut da satılmakta malum. Ancak ekonomiklik ve sağlıklı olması açısından kendi hazırladığım nohutlar benim tercihim. Peki neden mi hazırlyorum bunu, malum pişirilebilir. Arkadaşlar cidden bunu soruyor musunuz? :D Çok ama çok zor ve uzun süreli oluyor bir nohutun haşlanması. Ama önceden hazırlayıp bir yemelik paketler oluşturduğunuzu düşünün. Acıktınız mı? 'Nohut yemeği, nohut musakka, nohut salatası, nohutlu mantı' vb vb vb.. Dİlediğinizi yapmak isteyin, hiç farketmez. Haşlayıp buzluğa attığınız nohutları çıkarıp, sıcak suya koymanız buzunun çözünmesi adına kafi. Beklemiyorsunuz bile düşünün. Ve şipşak 10 dakikada müthiş bir menü oluşturabiliyorsunuz. Daha ne olsun. İyilik güzellik mi olsun? Evet , bence de, kesinlikle :) Tarife geçelim mi bayanlar? Bence de geçelim tamam sustum:)
YAPILIŞI:
-Geceden nohutların üzerini geçecek şekilde su eklenir. İçine 1 paket(1 kilo) nohuta 1 tatlı kaşığı tuz ve yarım yemek kaşığı un eklıyor ve karıştırıyoruz
-Sabaha kadar bu karışım beklıyor.
-Ertesi gün bu karışımı yıkıyor ve süzüyoruz.
-Üzerini baya geçecek şekilde, tencere ağzına kadar su dolacak şekilde koccamannnnn bir tencerede veya varsa elinizde düdüklü tencerede, nohutlar tamamen pişene kadar arada suyu bittikçe su eklemek kaydıyla nohutlarımızı pişiriyoruz.
-Nohutları süzüp süzüp birer yiyimlik buzdolabı poşetlerine dolduruyoruz.
-Poşetlerin buzlukta çok yer kaplamaması adına, nohutları dağıtarak düz halde buzluğa nohutları yerleştiriyoruz
-Vee.... Kışın açıp suda azıcık bekletip buzunu kolayca çözebildiğiniz nohutlarınız hazır. Nasıl ama ? Bu kısım en güzeli değil mi? Gelinnn hanımlar gelinnnn.... 10 dakikada nohut yemeği pişirebilmek adına tarife gelin :P
Haydi herkese afiyetler olsun:)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder