Bu tarifim de bence kaçırılmaması gereken fırsat... Ama önce tarifi öğrenme yerimden başlayayım sizinle sohbete... Hani geçenlerde ben sizlerle domates suları tariflerimi paylaşmıştım ya. İşte o domatesleri almaya gittiğimde , her zaman alışveriş yaptığım tezgaha, tezgah sahibinin eşi de gelmiş. ( Azıcık da kocasını tümmm dişi sineklerden kıskanır tavrı da var yalnız, tüm kadınlar onun kocacığına hayran modu, o da ayrı komedi :D ) Kadın soruyor beni de süzerek domatesleri ne için alıyorsunuz vb. Dedim ki kavanozlara kışlık yapacağım. Dedi ki neden uğraşıyorsun kaynat vb zor. Kes direk poşetle buzluğa at. Bir de üzerine bana tek gözüyle göz de kırptı ablacığım.. :P Söylediği şekilde lurdu olmazdı kafamın bir kenarına onu yazmışken, olur kısmını da bu yol biraz tembel işi gibi geldiğinden mantığıma sığıştıramıyorum, ( Olur kısmı da , kafamda dolanıp durması açısından, 'Seni kalbime yazdım paşammmmm' gibi krocan yaklaşım gibi olsa da 'bu domates,
i saklama metodu' ile aramdaki ilişki :D ) neyse işte, anacımla telefonda konuştuk. Nasıl içime işlemişse bu bilgi ona da danıştım. Biliyorum ben bu yolu demez mi? Tam diyecektim 'madem biliyordun bunca zaman bu nefis bilgiyi neden benle paylaşmadın neden neden neden ? :D:D:D ' ... Anacım dedi ki kendi hiç denememiş de komşuları hep öyle yapıyormuş geçen gün söylemişler ona da... Neyse derken, geçen şu salatalıklar adına nette araştırma geliştirme çalışmalarımı yaparken, şu domateslere de bakayım dedim. Sonra ne göreyim? Aaaa, harbiden millet yapıyormuş bunu.
Tek eksi yanı, baya bildiğin işte peynir-ekmek-zeytin-salatalık-domates beşlemesi olarak kahvaltılarda kullanılamıyor. Yemeklerde sadece lezzet babında.. Ama o da yeter.. Hormonlu gıdalara nazaran gayet iyi...
Neyse ben naptım. Dolabımda az miktar domatesi denemek amaçlı o şekilde sakladım. Sonucu da buraya edit halinde ekleyeceğim, merak etmeyin. Sizi nasıl da düşünen tatlı bir blog yazarıyım ama değil mi? Maşallah deyin bana maşallah ki, nazar etmeyin:D
Gelelim tarife...
YAPILIŞI:
Domatesler kafa kısmı kesilip atılıp, kalan kısmı buyuk buyuk yemeklik doğranır. Buzdolabı poşetlerine azar azar konulup, poşet havası elle bastırılarak alınır, ağzı düğüm yapılır, yassı şekilde poşet buzluğa yerleştirilir.
Veee... Kışlığınız hazır. Bu kadarcık:D
Hadi şimdiden afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder