Bugün sizlerle müthiş bir lezzetin tarifini paylaşacağım. Tadı biraz yoğurt çorbasını andırsa da, sütün o yumuşak tadını hissetmek, bence mükemmel... Hadi direk geçelim tarife:)
Süt Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 2 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı tepeleme olmayan un
- Bir dolu dolu avuç tel şehriye
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Kuru nane,tuz, karabiber
- Yarım limon suyu
Süt Çorbası Tarifi Yapılışı
- 1 kaşık kadar zeytinyağını tencereye koyuyoruz.
- Tepeleme dolu olmayan bir kaşık unu ilave edip kavuruyoruz. ( Kavurmanın düzgün olması adına unu yayarak ekleyin ve biraz bekleyin. Bırakın yağ unu kavursun.Direk karıştırırsanız topaklanma oluyor )
- İçine 2 su bardağı süt, 2 su bardağı su ilave ediyoruz.
- Karıştıra karıştıra topaklanmasına fırsat vermeden pişiriyoruz. ( Karıştırmayı ben el mikser teliyle yaptım ) Çok koyu olursa su veya sütle tercih size kalmış seyreltiyoruz.
- Kaynamaya başlayınca bir avuç tel şehriye atıyoruz.
- Tuz, karabiber ve nane ilave ediyoruz.
- Şehriyeler pişip tam indirmeye yakın yarım limonun suyunu sıkıp karıştıra karıştıra çorbaya katıyoruz.
- Kaynayınca hemen ocaktan alıyoruz. Herkese afiyet olsun.
REKLAM
Süt çorbası püf noktaları
- Çorbanızın içerisine tel şehriye yerine pirinç ekleyerek pirinçli süt çorbası yapabilirsiniz. Ancak Pirinç miktarını da şehriye miktarını da çok az kullanmalısınız. Pirinçler şişeceği için çorbanız çok katı olabilir. Aynı şekilde çorbanızın içerisine aynı ölçülerde bulgurda ekleyebilirsiniz.
- Çorbanızın içerisine konserve mısır ekleyerek çok seveceğiniz, çokta farklı bir çorba yapabilirsiniz. Deneyenlerin büyük keyif alarak tüketeceği sütlü mısır çorbasını sizlerde evlerinizde deneyebilirsiniz.
- Çorbanızın üzerine naneli sos yapabileceğiniz gibi kırmızı pul biberli sosta yapabilirsiniz.
Süt çorbası kalori ( Diyettekileri de unutmadım :=)) )
- Orta büyüklükte( 2 kepçe çorbalı ) 1 kase süt çorbası yaklaşık olarak 162 kaloriye denk gelmektedir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder