DEREOTLU KIYMALI PATLICAN

MALZEMELER: ( Tek Kişi İçin)

1 adet uzun patlıcan
50 gr kıyma
1 adet sogan
1 adet yesıl bıber
1 adet domates
karabıber
tuz
pulbıber
salça

YAPILIŞI:

• Biber ve sogandan bıberden suse ayırımı yaptıktan sonra rondodan geçirilir
• Ocakta 1/4 yemekkasıgı yagda bu cok az dondurulur.
• 1 yemekkasıgı salça eklenır.
• Domatesten ayırdıgımız kısımdan kalan kısmı rondodan gecırılerek eklenır.
• Karabıber, pulbıber, tuz da eklenır 
• Etımız de ocakta eklenıp 5 dk kadar pısırılır.
• İçimiz hazır:)
• Patlıcan tuzlu suda bekletılır.
• Patlıcan etrafı tamamen kabuklarından  kesılır.
• Patlıcan ınce uzun 1 parmak buyuklugunde parçalara ayrılır.
• Bir patlıcan bıraz ic harc olmak üzere tepsiye alt alta sıkışık dizim yapılır.
• Tabanı cok az yaglanmıs tepsıye dızılır. 
• Salça ve 1 caybardagı kadar su karıstırılıp tepsıye dökülür
• Önceden ısıtılmıs 180 derece fırında yemegımız yaklasık 20 dakıkada pişirilir.

SÜSLEME:

Spatula ile ikram ediceğiniz kadar yemeğimiz servis tabagına konulur. Üzerine dereotu parçaları serpiştirilir. Kalbim de o gördüğünüz kırmızı biber de kırmızı biber turşusu.. Bu yemegın yanına lezzetce de yakısıyor görüntüce de.. Tursulardan bırı kendılıgınden kalp şeklindeymıs benı ugrastırmacı..Yemeklerım bıle sevgı dolu hem de kendınden:) Aradakı de pul bıber karıstırılmıs yogurt.. Siz tabiiki baska sunumla da servıs yapabılırsınız

NOT: Soganlara ve tepsıye ekledıgım dısında ek herhangıo bır yağ eklemedım.