DİYET SUCUKLU KURUFASÜLYE( 6 KİŞİLİK )

Sofralarımızda olunca 'ımmmm' diye diye yediğimiz lezzetler vardır ki onlardan biri de herhalde sucuklu kurufasülyedir. Bir de kıvamı, tadı tam tutarsa ki değmeyin damak şöleninize.. Tarifi uygulayacaklara sesleniyorum: Tarifi herşeyiyle eksizsiz uygulayın. Eminim aynı  lezzet olacak. Çünkü tarifi kesmeden, saklamadan, aynen veriyorum. Evet, şimdi geçelim tarifimize...

MALZEMELER:

• Önceden haşlanarak pişirilmiş,  'pişmiş halde 3 subardağı gelen' kurufasülye (buzluk bölümüne haşlanmış kurufasülyeyi de ekleyeceğim, takip ediniz)
• 1 kangal sucuk( sucuklu yumurtaya doğranır gibi doğranacak. tabii zarını çıkarmayı unutmayarak:)  Sonra 8 dk üzerini 1 parmak geçecek şekilde sıcak suda haşlanmak suretiyle pişirilip, süzülüp, ayrı kaba alınacak)
• 1 adet haşlanmış ya da hazır konserve kırmızı biber( 1 konserve kutusu demiyorum dikkat edin lütfen, 1 adet sadece)
• 1 adet iri soğan
• 2 yemekkaşığı salça
• 2 yemekkaşığı domates suyu
• tuz
• 1 yemekkaşığı sıvıyağ 

NOT: Yemeğimize diyet dedim, çünkü sucukları yağda kızartmadım haşladım ve yağ olarak katı değil sıvı yağ kullanıp 1 yemekkaşığı kullandım. Sucuğun olduğu yerde diyet elbette zor... Ancak sucuklu kurufasülye yiyecekseniz ve diyetteseniz bu menüden az porsiyon yeseniz bence diyeti bozmuş sayılmazsınız. Ne dersiniz? :)

YAPILIŞI:

• Soğanımız yemeklik doğranıp, çelik tencerede 1 yemekkaşığı sıvı yağımızda kısık ateşte pembeleşinceye kadar döndürülür.
• Üzerine salça, dometessuyu, soğanla aynı boyutta doğradığımız kırmızıbiber de eklenir. Tencerede 4 dk döndürülür.
• Kurufasülye tencereye eklenir. Kurufasülyelerin üzerini 1 parmak geçecek şekilde 'SICAK SU' eklenir. 
• Malzemelerde yapılışını söylediğim sucuk da ayırdığımız kabından, tencereye koyulur.
• Dilediğinizce tuz eklenir.( Ben 1 tatlıkaşığı tercih ediyorum)
• Karıltırılıp 10 dk kaynatılır. ( Fasülyeden tutun da kırmızıbibere, herşey pişmiş halde olduğundan 10 dk kafidir)

SUNUM VE SERVİS:

Benim yaptığım gibi üzerinde maydonoz dalıyla sunumunuzu gerçekleştirebilirsiniz. Yanına ise pir de pilav olsa ne güzel gider değil mi? (Tabiiki bu diyette olmayanlara önerimdir. :) )  Yanına da bir cacık ve salata.. Ohh, miissss :)  Deneyenlere şimdiden afiyet olsun...